Каталог товаров
64447 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1025 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Людмила
Из города Южный
26 06 2008
860 просмотров
Здравствуйте. А саладетту лучше ставить на линию раздачи или в холодный (салатный) цех?
Елена
Из города Курск
29 08 2008
722 просмотра
для чего нужны съемные напрвляющие в модели HT 11 DP+DD, производитель Dihr, Италия
влад
Из города москва
23 08 2007
854 просмотра
Дмитрий
Из города Брест, Беларусь
30 06 2016
631 просмотр
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, предлагаете ли Вы линии по упаковке попкорна для приготовления в микроволновой печи? И , если предлагаете, то какова цена и сроки поставки?
Андрейчик Елена Александровна
Из города Красноярск
12 12 2014
734 просмотра
Добрый день!Подскажите пожалуйста,нужна муфта передающая вращение на ножки 5ksb556
Таьтьяна
Из города Челябинская обл.,г. Магнитогорск
08 04 2024
121 просмотр
Шкаф холодильный для икры POLAIR DP107-S - код (220212) подскажите сроки доставки до Магнитогорска,пжта.
Михаил
Из города Москва
20 12 2023
186 просмотров
Нужно Коммерческое предложение на это оборудование код (113751), сроки сборки я вижу нет в наличии , сколько времени потребуется для доставки в Казахстан
ирина
Из города дубна, Тульская область
06 06 2019
330 просмотров
20 мая заказали а 27 мая получили гриль для кур карусельный. гриль оказался неисправен. Уже 4 дная пишем и звоним по всем телефонам и сайтам- ответа ноль. Что делать?
Андрей
Из города Москва
15 01 2009
795 просмотров
Где можно купить этот товар
Людмила
Из города самара
27 12 2010
685 просмотров
Добрый день!Приобретали у Вас оборудование для пиццерии!!Всем довольны!Но произошла поломка вентилятора на печи 214 HX.есть ли у Вас В наличии вентилятор?Сколько срок службы печи?Сколько стоит вентилятор!В какие сроки возможна доставка?Возможно ли установить причину поломки вашими специалистами?спасибо заранее!!!!!!!!!!!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img